L’ enfant d’âge pré-scolaire
Les schémas nutritionnels s’établissent chez l’enfant à partir de 1 à 2 ans et persistent dans une grande mesure pendant toute la vie. Il faut donc s’efforcer d’offrir à nos enfants des régimes alimentaires aussi variés que possible dès leur plus jeune âge.
Une alimentation composée de nombreux aliments différents offre un assortiment varié de goûts, de textures et de couleurs. Cette alimentation permet un développement adéquat mais stimule aussi la capacité à faire les bons choix parmi les aliments proposés.
Une alimentation familiale appropriée est bénéfique pour la santé de l’enfant et fournit une base solide pour l’avenir, quand l’enfant passera plus de temps en dehors du domicile familial, à l’école et ailleurs.
Cependant, comme votre enfant passe de la période "bébé" à celle de la "petite enfance", il devient plus difficile à satisfaire du point de vue de son alimentation. Son appétit varie considérablement, son rythme de croissance est plus lent et irrégulier et il commence à élargir le champ de ses activités.
La consommation de nourriture baisse considérablement à mesure que son intérêt décroît pour les aliments et augmente pour ses diverses activités de jeux. Il se peut que votre enfant n’affiche aucun gain de poids pendant des semaines. Cette période de "négativisme" vis à vis de l’alimentation est souvent plus difficile à vivre par les parents que par l’enfant lui-même.
On observe généralement une amélioration de l’appétit lorsque l’enfant approche de l’âge scolaire.
Les enfants de 2-3 ans aiment identifier leurs aliments. Ils préfèrent les aliments simples aux plats élaborés. Ne mélangez pas les aliments entre eux mais laissez les séparés. L’enfant doit avoir 3 petits tas identifiables dans son assiette (un pour la viande, un pour les féculents et un autre pour les légumes).
Julie,
diététicienne
