Les allergies alimentaires, quels symptômes ?

D’un point de vue clinique, les manifestations allergiques peuvent être subdivisées en deux groupes : fixes et cycliques.

La plupart d’entre elles sont cycliques, soit dues à l’ingestion répétée d’un aliment ; ci celui-ci est suspendu pendant au moins trois ou quatre mois, il se peut qu’il soit toléré au moment de sa réintroduction, à condition de ne pas recommencer à en consommer trop fréquemment.

Les allergies fixes se présentent toutes les fois qu’un aliment est introduit dans l’organisme, sans importance pour le temps qui sépare une introduction par rapport à l’autre. Dans ce cas aussi, il est possible qu’une longue suspension puisse le rendre à nouveau tolérable.

Selon certains médecins, les allergies alimentaires sont la cause principale de la plupart des cadres symptomatologiques qui ont été privés d’un diagnostic ; ceci est dû à la grande variété de cadres que ces allergies peuvent déterminer. Malheureusement il y a encore trop peu d’informations en ce qui concerne les différents types d’altérations que les allergies peuvent causer aux organes et aux appareils du corps humain.

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