Potage au potiron
Potage au potiron : les ingrédients
Pour 4-5 personnes, vous aurez besoin de :
500g de potiron
1 carotte
1 gros oignon
1 pomme de terre
20g de matière grasse
1 litre d’eau
200ml de lait demi-écrémé
2 feuilles de laurier
1 bouillon cube
sel et poivre
Potage au potiron : les étapes
1) Epluchez les légumes, les laver et les couper en dés.
2) Faites suer l’oignon dans la matière grasse.
3) Ajoutez le potiron, la carotte et la pomme de terre.
4) Mouillez avec l’eau, ajouter le bouillon cube et les feuilles de laurier.
5) Faites cuire avec le couvercle pendant 20 minutes.
6) Retirez les feuilles de laurier puis mixez longuement.
7) Ajoutez le lait et ramener à ébullition.
8) Rectifiez l’assaisonnement selon votre goût !
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